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MINI TORTE PER SOLO 2 PERSONE

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MINI TORTE PER SOLO 2 PERSONE


Torte Soffici per 2 Persone: Ciambella Senza Glutine, Torta di Carote Senza Uova e Senza Zucchero e Torta Soffice Cocco e Cioccolato. Tre ricette facilissime perfette per preparare delle tortine piccole e buonissime perfette se siamo due persone o se vogliamo realizzare un dolce piccolo per una merenda o colazione veloce. Sono sicura che queste torte piaceranno a tutti e sono perfette anche per le persone che hanno delle intolleranze o allergie. Pre realizzarle ho usato degli stampini in alluminio da 18cm, sì trovano facilmente nei negozi di casalinghi o anche online. Se vogliamo arricchire le nostre torte possiamo anche tagliarle a metà e farcirle con della marmellata o del burro d’arachidi fatto in casa. Vediamo subito insieme come realizzarle!

GUARDA ANCHE: BURRO D’ARACHIDI AL NATURALE FATTO IN CASA

TORTE SOFFICI PER 2 PERSONE Tempo Preparazione

MINI TORTE PER SOLO 2 PERSONE

CIAMBELLA SENZA GLUTINE PER 2 PERSONE:

  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 60 ml di latte
  • 20 ml di olio di semi di girasole
  • 80 g di farina di riso
  • un cucchiaio di fecola di patate
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • scorza di un limone

TORTA DI CAROTE SENZA UOVA E ZUCCHERO PER 2 PERSONE:

  • 50 g di carote grattugiate
  • 100 ml di latte vegetale o vaccino
  • 40 ml di olio di semi di girasole
  • 20 g di farina di nocciole
  • 40 g di sciroppo d’agave
  • 100 g di farina
  • 50 g di fecola di patate
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • mandorle a lamelle per decorare

TORTA COCCO E CIOCCOLATO PER 2 PERSONE:

  • 2 uova
  • 40 g di farina di cocco
  • 140 g di farina
  • 60 g di burro a temperatura ambiente
  • 80 g di zucchero
  • 60-70 g di gocce di cioccolata + per decorare
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina

    CIAMBELLA SENZA GLUTINE PER 2 PERSONE:

    1. Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a sbatterle con una forchetta insieme allo zucchero. Aggiungiamo anche il latte, l’olio di semi e mescoliamo ancora. Uniamo la scorza di limone, la fecola di patate e la farina. Mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio. Uniamo infine mezza bustina di lievito per dolci e amalgamiamola bene al composto. Versiamo l’impasto in uno stampo a ciambella da 18cm oliato e infarinato. Cuociamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 225-30 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Lasciamo raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo.

    TORTA DI CAROTE SENZA UOVA E ZUCCHERO PER 2 PERSONE:

    1. In una ciotola uniamo i liquidi ovvero:il latte(vaccino o vegetale), l’olio di semi e lo sciroppo d’agave. Mescoliamo bene con una forchetta e uniamo anche le carote grattugiate, la farina di nocciole e la fecola di patate. Continuiamo a mescolare e aggiungiamo la farina. Infine uniamo la mezza bustina di lievito per dolci e mescoliamo ancora. Versiamo l’impasto in uno stampo per torta da 18cm e decoriamo la superficie con le mandorle a lamelle (abbondiamo). Cuociamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 25-30 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Lasciamo raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo.

    TORTA COCCO E CIOCCOLATO PER 2 PERSONE:

    1. Iniziamo rompendo in una ciotola le uova e sbattiamole con una forchetta insieme allo zucchero e al burro a temperatura ambiente. Aggiungiamo anche la farina di cocco e la farina. Mescoliamo bene, dobbiamo ottenere un composto abbastanza sodo, uniamo anche le gocce di cioccolata, la vanillina e la mezza bustina di lievito per dolci, mescoliamo ancora. Cuociamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 25-30 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Lasciamo raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo.

    Articolo scritto da Life e Chiara

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