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Nonostante gli aumenti segnalati dal Codacons i ristoratori viterbesi si dicono piuttosto soddisfatti dalle prenotazioni per Capodanno. I prezzi hanno una forbice molto ampia, si parte dai 60 euro degli agriturismi, alla punta massima della cucina stellata di Casa Iozzia, che propone un menù degustazione a 250 euro.
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Tra i cosi di un agriturismo e di un locale stellato, la statistica individua una media di 90-100 euro, quasi tutti con musica dal vivo o proposte di intrattenimento. Dopo la pandemia che ha visto in sofferenza tutto il comparto della ristorazione, un accenno di ripresa sembra esserci.
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E’ quello che racconta Valentina del ristorante il Labirinto, prezzo del menù 70 euro con l’intervento del mago Richy e la tombolata: “Da quello che possiamo constatare il turismo è in ripresa, abbiamo lavorato bene. Nel ponte dell’8 dicembre, ad esempio, c’è stata molta gente in visita nella città e per Capodanno proponiamo un menù della tradizione, con prodotti nostrani e d’eccellenza. Sulle prenotazioni siamo già a buon punto, direi quasi pieni, non ci possiamo proprio lamentare”.
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