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Salsa Demi Glase

18 Ottobre 2022 Redazione
Salsa Demi Glace 1900Cucina

Il famoso chef francese Escoffier definì la salsa Demi Glace “Salsa Spagnola portata all’estremo della perfezione”. Questa versione semplificata è molto versatile e dal sapore intenso. Con questa ricetta ottenete 2 litri di salsa demi glase.

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Vai alla ricetta originale su 1900Cucina.it

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