Per prepararla in anticipo: Coprire con pellicola trasparente e conservare in freezer per un massimo di 2 settimane.
Suggerimenti: Cercate biscotti al cioccolato senza oli parzialmente idrogenati. I nostri due preferiti erano entrambi di Newman’s Own Organics: Tops & Bottoms e Chocolate Alphabet Cookies. Anche i Chocolate Snaps di Mi-Del vanno bene, ma il sapore del cioccolato non è così ricco.
Per ottenere il massimo volume dalle uova sbattute, è meglio che siano a temperatura ambiente. Mettete le uova sul bancone per 15 minuti o immergetele con il guscio in una ciotola di acqua tiepida (non calda) per 5 minuti.
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